Les crassulàcies, crassulaceae, conformen una família de plantes de l'ordre saxifragàcies. Són plantes herbàcies o rarament subarbustives, en general suculentes. Estan esteses per tot el món, però són més abundants a l'hemisferi nord i Àfrica meridional. Aquestes plantes emmagatzemen aigua en les seves fulles suculentes, ja que el seu hàbitat es troba en zones seques i caloroses. L'arbre de jade es conrea com fals bonsai.
